Arkiv

  • Grillade kycklingspett med vattenmelonsallad

    Grillade kycklingspett med vattenmelonsallad

    Sommaren är här, vilket innebär grill grill grill. Kycklingspett som marineras i soja, lime och sweetchilisås. Till det en fräsch sallad med vattenmelon med massor av lime, jordnötter och koriander. Supergott!!! 4 portioner Kycklingspett; 4 st kycklingfileer 2 msk sweetchilisås 1 msk soja 1 lime, cest 1 vitlöksklyfta, riven Sallad; 1/2 vattenmelon, skuren i kuber […]

  • Grillade kycklingspett

    Grillade kycklingspett

    Det blir väldigt saftigt när man marinerar kött i yoghurt. Om du använder träspett, glöm inte att lägga spetten i blöt några timmar innan grillning. 4 personer 1 kg kycklingfilé 2 st citroner Marinad: 2 dl turkisk yoghurt 2 tsk sambal oelek 1 cm riven ingefära 1 riven vitlöksklyfta 2 tsk garam masala 2 msk […]

  • Grillad flankstek med ananassalsa

    Grillad flankstek med ananassalsa

    Flankstek är avlång i formen vilket gör det lätt att få köttet jämnt på grillen. Detaljen sitter vid ljumsken på djuret och är mycket mör och prisvärd. Mycket viktigt att skära av fibrerna när du trancherar köttet. Tänk även på att låta köttet ligga framme och bli tempererat innan du slänger det på grillen. 4 […]