Etikett: sötpotatis
-
Bakad sötpotatis med rostade kikärtor & kesoröra
Bakad potatis, en gammal 80-tals klassiker. Här i ny tappning, sötpotatis som fylls med en röra på keso, fetaost och curry samt rostade kikärtor. En enkel, supergod och vegetarisk rätt. Sötpotatisen sköter sig själv i ugnen, under tiden fixar du röran och kikärtorna. Att rosta kikärtor i ugnen är väldigt smarrigt. Jättegott att även ha […]
-
Rostad sötpotatis med kyckling & fetaost
Min mamma bjöd mig på den här rätten för ett tag sedan. Rostad sötpotatis med marinerad kyckling och fetaost samt rostade pumpakärnor. Enkelt, gott och nyttigt. Det bästa med den här rätten är att allt görs klart i ugnen på samma plåt. Smidigt när man inte orkar lägga så mkt tid i köket och slippa […]
-
Getostbakad lax med sötpotatissalsa
Det här är en riktigt festmåltid. Hel lax är verkligen bra bjudmat, blir väldigt saftigt och sköter sig själv i ugnen. Till detta en fräsch salsa med rostad sötpotatis, ananas, avokado och koriander. 4 portioner 800 g hel lax med skinnet kvar 1,5 dl creme fraiche 150 g chevreost 1 citron, cest 1 msk honung […]
-
Sötpotatissoppa med chili & ingefära
En matig och nyttig soppa med sting. Toppa gärna med koriander och rostade kokosflakes. 4 portioner 1 gul lök delad i mindre bitar 2 st vitlöksklyftor skivade 1/2-1 röd chili (beror på hur tuff du är;) hackad 2 cm ingefära riven 2 st sötpotatisar skalade och delade i mindre bitar 1 dl röda linser 1 […]
-
Sötpotatispommes
Jag älskar sötpotatis i alla former, men extra mycket som pommes. Genom att vända sötpotisen i maizena så blir pommes frites frasiga, utan att man behöver använda en fritös. 2 plåtar 2 sötpotatisar 1,5 msk maizena 1 tsk rökt paprikapulver 1 tsk cayennepeppar Olivolja Parmesan 1 kruka koriander Sätt ugnen på 225 grader. Skala och […]