Etikett: baka
-
Saftig äpple & mandelkaka
Den här kakan har jag gjort flera gånger, oftast med rabarber eller persika. En läsare delade med sig om att hon hade testat att baka den med äpplen och att det blev succé. Jag håller med. Kakan blir verkligen saftig och håller sig saftig i några dagar i rumstemperatur. Servera kakan som den är eller […]
-
Nattjästa fullkornsfrallor med valnötter
Veckans fredagsTugg passar till helgens frulle. Långfrukost är något utav det bästa som finns. Duka upp bordet fullt med godsaker, sätta på nyhetsmorgon och bara gotta……….länge. Ett måste till frukosten är ett gott bröd. Dom här frallorna blandar du bara ihop kvällen innan och låter jäsa i kylen över natten. På morgonen är det bara […]
-
Morotskaks-semla
Jag älskar verkligen den klassiska semlan och kommer lägga upp recept när semledagen börjar närma sig. Innan dess måste ni prova att göra dom här ”morots-semlorna”. Det är alltså en saftig morotskaksmuffins med pekannötter som toppas med cream cheese frosting med lime. Enkla att göra och supergoda. ca 12 st Muffins; 2 ägg 2 dl […]
-
Kokosmaräng med passionsfruktscurd & rostad vit choklad
Här kommer en smarrig nyårsdessert, en riktig höjdare som garanterat kommer imponera på dina gäster och är inte speciellt svår att göra. Spröd maräng med kokos, passionfruktsås, färsk mango, lättvispad grädde samt rostad vit choklad. Alla exotiska frukter är som bäst nu så det gäller att passa på. Marängen, passionsfruktscurden och den rostade chokladen kan […]
-
Saffransbullar med vit choklad och mandel
Galet goda saftiga saffransbullar. När det kommer till bullar så är det more is more som gäller, extra allt. Dom här bullarna är fyllda med vit choklad, mandelmassa och lite apelsin. Använd alltid tempererat smör inte smält och inte för mkt mjöl i degen, detta ger saftigare bullar. Ca 25 st Deg; 3 dl mjölk […]
-
Saftigt vörtbröd
Vörtbröd med skinka och stark senap är min absoluta favorit på julbordet. Jag har provat mig igenom lite olika recept och mixtrat och kommit fram till det här receptet. Utgångsreceptet är från allt om mat men jag har gjort om det ganska mycket. En av hemligheterna är flytande vört. Det finns inte att få tag […]
-
Kladdkaka med kakaonibs
Jag har provat många recept på kladdkaka, men vågar nog säga att det här är det bästa. Jag bytte ut vanligt vetemjöl mot mandelmjöl, blir mycket saftigare. Sen även en del av sockret till farinsocker. I kakan har jag kakaonibs, (krossade kakaobönor.) Supergoda, smakar lite bittert och ger ett härligt tuggmotstånd till kakan. Givetvis har […]
-
Nutellabullar med havssalt
Idag är det kanelbullensdag. I år testade jag något nytt, att baka bullar med nutella, flingsalt och lite apelsin. Måste säga att det blev nog dom bästa bullarna jag har gjort. Dom är lite kletiga att baka så jag rekommenderar varmt att baka bullarna i en muffinsplåt i formar. Bullarna håller formen väldigt bra på […]
-
Frukostmuffins med hallon och kokos
Enkla saftiga grötmuffins som baseras på banan, ägg och havregryn. Bara att blanda ihop och grädda i ugnen. Är du inte jätte förtjust i vanlig gröt så kan det här vara ett bra alternativ. Muffinsen är supergoda att äta som den är. 3 st muffins 1 dl fiberhavregryn 1 msk kokos 1 msk chiafrön 1 […]
-
Saftig mandelkaka med nektarin
Här är ett recept på en super smarrig mandelkaka med nektarin och citron. Det går lika bra att använda persika istället för nektarin. Nektarinerna/persikorna får gärna vara ganska hårda. Servera kakan ljummen med en klick lättvispad grädde. 1 kaka 250 g mjukt smör 250 g florsocker 250 g mandelmjöl 5 ägg 50 g vetemjöl 1 […]
-
Hallonkaka med brynt smör
På söndag är det mors dag. Fira er mammor med en saftig hallonkaka med mandel och brynt smör. Grundreceptet på den här kakan är min mammas, som har varit en favorit hos mig sen jag var liten. Kakan är superenkel att göra och bakas i långpanna. 1 långpanna 200 g smör 4 st eko ägg […]
-
Plommonclafouti med ingefära
Clafouti är en saftig fransk mandelkaka. Här kan du variera med vad du vill istället för plommon, lika god med tex rabarber eller päron. Syltad ingefära är ingefära som ligger i en sockerlag, blanda inte ihop det med gari. Finns i välsorterade mataffärer eller asiatiska affärer. Servera kakan ljummen men vispad grädde eller vaniljglass. 1 […]