Kategori: BrödTugg
-
Grillat bröd med vitlökskolja
Grillat bröd med vitlök, citron och persilja. Så satans gott. Passar som ett tillbehör till det mesta. Tänk dig dom här bröden med skaldjur, aioli o sallad. Eller göra en god macka, med hummus och grillade grönsaker. Mjölkpulver finns i dom flesta mataffärer. Brukar stå vid mjölet. 10 st små bröd 25 g jäst 260 […]
-
Bananbröd
Ganska ofta köper jag på mig för mycket bananer som sedan blir bruna o tråkiga. Då har jag två tips, skala dom o lägg i frysen eller baka bananbröd. Det här brödet kan vem som helst göra, bara att blanda ihop. 1 bröd 2 st mellanstora mogna bananer 3 dl naturell yoghurt 2 dl havregryn […]
-
Grötfrallor
Supergoda nyttiga frallor, som vem som helst kan klara av att baka. Godast nybakade men funkar fint att frysa in och plocka fram efter hand. ca 20 st 6 dl vatten 3 dl havregryn 15 g jäst 3 dl kallt vatten 1 msk salt 1 msk honung 8-9 dl vetemjöl 3 dl rågmjöl Koka upp […]
-
Nyttiga mellanmålsmuffins
Saftiga muffins som är gjorda på banan och keso. Ett bra mellanmål som du kan förvara i frysen och ta fram allt eftersom. Inget krångel bara att mosa banan och blanda ihop med resterande ingredienser. Perfekt att använda bananer som börjar bli lite bruna. 9 st muffins 2 st mogna bananer 1 dl keso 2 […]
-
Nattjästa fullkornsfrallor med valnötter
Veckans fredagsTugg passar till helgens frulle. Långfrukost är något utav det bästa som finns. Duka upp bordet fullt med godsaker, sätta på nyhetsmorgon och bara gotta……….länge. Ett måste till frukosten är ett gott bröd. Dom här frallorna blandar du bara ihop kvällen innan och låter jäsa i kylen över natten. På morgonen är det bara […]
-
Frukostfrallor
Inte mycket som slår nybakat bröd på morgonen, men det är mycket som slår att gå upp tidigt på morgonen. Dom här frukostfrallorna är så goda, du gör degen kvällen innan och låter den jäsa under natten. Grundreceptet är från paindemartin kan varmt rekommendera hans bröd bok. ca 9 st frallor 1 dl russin 3 g […]
-
Filmjölkslimpa med rödbetor
Många mörka bröd innehåller ganska mycket socker, som sirap eller honung, jag använder russin istället. Brödet behöver inte jäsa utan är bara att blanda ihop. 1 bröd 4 dl filmjölk 3 dl grovt råriven rödbeta (ca 2 st) 1 dl rågkross (lägg i blöt i kvällen innan) 5 dl siktat dinkelmjöl 2 tsk bikarbonat 2 […]
-
Fröknäcke
Ett glutenfritt knäcke som du blandar ihop på nolltid. Blötlägg gärna fröna kvällen innan, så får du ut maximal näring och blir mer lättsmält för magen. 2 plåtar 3 dl sesamfrön 1 dl solrosfrön 1,5 dl linfrön 7 dl vatten 4 msk chiafrön 4 nypor flingsalt 3 dl majsmjöl 0,5 dl naturell olja 1 msk […]
-
Äpplescones
Detta sconesreceptet innehåller keso och kokosolja istället för smör, vilket gör att dom blir lite nyttigare. Rivet äpple bidrar till saftigheten. 4 stora scones 2 dl siktat dinkelmjöl 1 1/2 dl rågmjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 2 msk linfrön 1/2 tsk mortlad kardemumma 1 dl mjölk 1 dl keso 2 msk kokosolja 1 […]