Chicken Nuggets med limeyoghurt

Det här är något annat än Mcdonalds nuggets, betydligt nyttigare och godare. Frasiga små nuggets gjorda på kycklingfärs med asiatiska smaker. Behövs ingen fritös utan dom steks i naturell olja. Servera nuggetsen med tortillabröd, limeyoghurt och grönsaker.
Tar du bort chilin så är det garanterat något som barnen älskar.


4 portioner, ca 20 st

Nuggets
500 g kycklingfärs
2 st vårlök
2 msk sweetchilisås
1 msk fisksås
1 lime, cest
1 röd chili, finhackad
1 vitlöksklyfta, riven
1/ 2 kruka koriander, finhackad

Panering
2 dl panko
1/2 dl svarta sesamfrön

Limeyoghurt
2 dl turkisk yoghurt
1 lime, cest plus saft
1 tsk honung
Salt


  1. Blanda ihop allt till nuggetsen i en bunke. Forma sedan till 20 st små ”plättar”. Blanda ihop panko och sesamfrön på ett fat. Vänd nuggetsen i panko o sesamblandningen.
  2. Rör ihop limeyoghurten, smaka upp med salt och peppar.
  3. Stek nuggetsen på medelvärme i neutral olja, ca 2 minuter på varje sida. Servera direkt.

Publicerat

i

av

Kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *