Det här mina vänner är löjligt gott. Dumle, saltrostade mandlar, maräng och choklad blandas med grädde och kondenserad mjölk, ni hör ju, sjukt gott. Rocky road är ju vanligtvis ett julgodis, jag har valt att göra en glass istället. Det bästa är att den tar typ 5 minuter att göra och det behövs ingen glassmaskin. Passar både på julafton och nyår eller egentligen när som. I vanlig rocky road brukar man ha marshmallows, inte min favorit så det blev maräng istället. Servera som den är eller med varm chokladsås eller varma hallon.
ca 8 portioner
3 dl grädde
2 dl turkisk yoghurt
1 burk sötad kondenserad mjölk
1 påse dumle snacks (hittar du inte just ”snacks” så ta vanlig dumle bara.)
2 dl saltrostade mandlar
1/2 påse maränger ca 60 g
100 g mörk choklad med havssalt
- Hacka dumle, mandlar och maräng grovt.
- Vispa grädden fluffig och blanda i yoghurt och kondenserad mjölk. Vänd i godiset.
- Smält chokladen och rör försiktigt i smeten. Ska inte blandas helt, utan bara bli marmorerad.
- Häll upp smeten i en form och frys. Tar ca ca 4-5 timmar. Låt stå framme i ca 10 min innan servering.
Lämna ett svar