Etikett: paj

  • Frasig paj med tomat & ricotta

    Frasig paj med tomat & ricotta

    Vegetarisk smördegspaj med ricotta, stekt spenat, blandade små tomater och rostade pinjenötter. Smördeg är väldigt smidigt att jobba med, framförallt om man har ont om tid. Pajen är perfekt på en buffé/brunch tillsammans med en krispig sallad. 1 paj 1 rulle färdig smördeg 1 burk ricotta 1 ägg 1 citron, cest 1/2 rödlök, tunt skuren […]

  • Kantarellpaj

    Kantarellpaj

    När vi besökte ådalagård för några veckor sen, bjöd Malin på en fantastisk paj. Har inte kunnat släppa denna paj sen dess, så här kommer min variant. Perfekt som tillbehör till kräftskivan. Låt pajdegen ligga ute i rumstemperatur i 10 minuter innan du kavlar ut den, så blir det lite enklare. 1 paj Pajskal: 5 […]

  • Filodegspaj med ricotta

    Filodegspaj med ricotta

    Filodeg är väldigt smidigt att jobba med. Bra att ha i frysen hemma när man snabbt vill göra en paj. 1 paj 6 ark tinad filodeg 2 st gula lökar hackad i mindre bitar 2 st vitlöksklyftor skivad 1/2 röd chili hackad 1/2 vitkål fint strimlad 3 st tomater delade i mindre bitar 500 g […]