Etikett: enkel dessert
-
Créme brûlée med apelsin & vanilj
Créme brûlée är av mina absoluta favorit desserter. Klassisk brûlée är bara smaksatt vanilj. Här har jag valt att göra en julig variant med apelsin. Den är väldigt enket att göra och går att göra klart dagen innan. Jag rekommenderar att göra smeten 2 dagar innan den ska serveras, då kommer smakerna fram bättre. Har […]
-
Hallon & vaniljtrifle
Det här en riktigt turbodessert, som man lätt hinner slänga ihop efter jobbet. Fluffig färskostkräm, limemarinerad hallon och krossade diggestivekex. Hallonen går att byta ut mot andra bär. Gillar man laktrits är det jättegott att blanda i lite lakritspulver i hallonkompotten. 4 portioner Färskostkräm 200 g philadelphiaost 2,5 dl grädde 3 msk florsocker 1/2 tsk vaniljpulver […]
-
Kladdkaka med kakaonibs
Jag har provat många recept på kladdkaka, men vågar nog säga att det här är det bästa. Jag bytte ut vanligt vetemjöl mot mandelmjöl, blir mycket saftigare. Sen även en del av sockret till farinsocker. I kakan har jag kakaonibs, (krossade kakaobönor.) Supergoda, smakar lite bittert och ger ett härligt tuggmotstånd till kakan. Givetvis har […]
-
Vegetarisk Bolognese
Supergod mättande vegetarisk måltid, perfekt vardagsrätt. Bolognese gjord på belugalinser istället för vanlig köttfärs. Belugalinser är fasta i konsistensens och inte alls ”mjöliga” som en del andra linser. Prova, det blir godare än du kan ana och lovar att ni inte kommer sakna kött. Servera med pasta eller svarvad zucchini och riven parmesan. 4 portioner 1 […]
-
Rabarbercheesecake
Det här är en enkel supergod sommardessert. Syrliga rabarber, krämig färskost med krispiga smulor kan det bli annat än gott? Rabarberkompotten kan du förbereda innan, den håller en vecka i kylen. 6 portioner 1 ask jordgubbar delade i mindre bitar Kompott; 500 g rabarber 2 dl syltsocker 1/2 dl vatten 1/2 vaniljstång eller en 1/2 […]
-
Vitchoklad pannacotta
Pannacotta är en av dom den enklare desserten att göra och ganska underskattad enligt mig. Den här desserten kan du med fördel göra kvällen innan. Det är viktigt att man inte har för mycket gelatin i, den ska vara krämig inte som gummi. 4-6 portioner 5 dl grädde 1 nypa flingsalt 1/2 vaniljstång 100 g […]