Etikett: bröd
-
Nattjästa fullkornsfrallor med valnötter
Veckans fredagsTugg passar till helgens frulle. Långfrukost är något utav det bästa som finns. Duka upp bordet fullt med godsaker, sätta på nyhetsmorgon och bara gotta……….länge. Ett måste till frukosten är ett gott bröd. Dom här frallorna blandar du bara ihop kvällen innan och låter jäsa i kylen över natten. På morgonen är det bara […]
-
Avokadotoast med fetaost & dukkah
Frukost, livets måltid. Den här toasten skulle jag kunna äta varje dag till frukost. Nyttig och supergod macka med avokadoröra, toppad med fetaost, picklad lök och dukkah. Dukkah är en egyptisk kryddig nötblandning, som är så god att toppa det mesta med, så som sallad, macka eller soppa. Viktigt att avokadon är mogen. 2 st […]
-
Saftigt vörtbröd
Vörtbröd med skinka och stark senap är min absoluta favorit på julbordet. Jag har provat mig igenom lite olika recept och mixtrat och kommit fram till det här receptet. Utgångsreceptet är från allt om mat men jag har gjort om det ganska mycket. En av hemligheterna är flytande vört. Det finns inte att få tag […]
-
Frukostfrallor
Inte mycket som slår nybakat bröd på morgonen, men det är mycket som slår att gå upp tidigt på morgonen. Dom här frukostfrallorna är så goda, du gör degen kvällen innan och låter den jäsa under natten. Grundreceptet är från paindemartin kan varmt rekommendera hans bröd bok. ca 9 st frallor 1 dl russin 3 g […]
-
Filmjölkslimpa med rödbetor
Många mörka bröd innehåller ganska mycket socker, som sirap eller honung, jag använder russin istället. Brödet behöver inte jäsa utan är bara att blanda ihop. 1 bröd 4 dl filmjölk 3 dl grovt råriven rödbeta (ca 2 st) 1 dl rågkross (lägg i blöt i kvällen innan) 5 dl siktat dinkelmjöl 2 tsk bikarbonat 2 […]
-
Äpplescones
Detta sconesreceptet innehåller keso och kokosolja istället för smör, vilket gör att dom blir lite nyttigare. Rivet äpple bidrar till saftigheten. 4 stora scones 2 dl siktat dinkelmjöl 1 1/2 dl rågmjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 2 msk linfrön 1/2 tsk mortlad kardemumma 1 dl mjölk 1 dl keso 2 msk kokosolja 1 […]