Kategori: SötaTugg
-
Syrlig saftig kaka med brynt smör
Det här är typ som en ljus kladdkaka, smaksatt med brynt smör och citron. Toppas med lättvispad grädde och bär. En riktig sommardröm som dessutom är väldigt enkel att göra. Originalreceptet kommer från matfashionistan. 10-12 personer 225 g smör 3 ägg 3,75 dl socker 2 citroner 1,5 tsk vaniljsocker 2 nypor flingsalt 2,25 dl vetemjöl […]
-
Raw Bounty bars
Det här är en variant på klassikern bounty, en nyttigare sådan. Tar noll tid att göra och är perfekta att förvara i frysen och bara plocka fram. ca 30 st 15 st dadlar, urkärnade 2 dl kokos 2 dl valnötter 2 msk kokosolja 2 nypor flingsalt Cest från en lime 100 g mörk choklad Mixa […]
-
Apple butter
Apple butter, finns inget bra ord på svenska. Det här iaf en äppelkräm som är supergod att servera till ost, ha på mackan eller toppa gröten med. Ett bra sätt att ta vara på alla äpplen som finns nu. Orginalreceptet kommer från min faster. Den innehåller inga konserveringsmedel, men håller iaf 2 veckor i kylskåp. […]
-
Rabarberpaj med brynt smör, kanel & sesamfrön
Rabarberpaj är topp tre det bästa med våren. Den här pajen går snabbt att göra och är sååå himla god. Bara att bryna smöret och blanda ihop med resterande ingredienser. Passar perfekt att fira mamma med imorgon på mors dag. 1 paj ca 500 g rabarber 1 msk maizena 2 msk råsocker 150 g smör […]
-
Kolasnittar med frön & dinkel
Det här en rustikare variant av den klassiska kolasnitten, fyllda med massa frön. Jag har bytt vanligt mjöl till dinkelmjöl och vitt socker till råsocker. Blir lite nyttigare och godare=). ca 25 st 1 dl solrosfrön 1 dl pumpafrön 1 dl sesamfrön 200 g mjukt smör 2,5 dl råsocker 2 msk mörk sirap 4,5 dl […]
-
Choklad och quinoabollar
Nyttiga små energibollar med nötter, choklad och quinoa. Bli inte avskräckt av quinoan. Dom är verkligen supergoda. Perfekta att ta innan träning eller till kaffet. ca 20 st 1 dl quinoa 3 msk kakao, raw (alltså inget socker i) 2 msk mjuk kokosolja 10 st dadlar, urkärnade 2 msk starkt kaffe 1 msk jordnötssmör 2 […]
-
Chokladmousse med hallon & lakrits
Det här receptet på chokladmousse är det bästa. Blir bra varje gång och man behöver inte vara orolig att den ska skära sig. Den kan upplevas krånglig, men det är egentligen bara att ha koll på temperaturer. Läs receptet noga. Moussen går att förbereda i flera dagar i förväg. Men måste göras minst dagen innan. […]
-
Créme brûlée med apelsin & vanilj
Créme brûlée är av mina absoluta favorit desserter. Klassisk brûlée är bara smaksatt vanilj. Här har jag valt att göra en julig variant med apelsin. Den är väldigt enket att göra och går att göra klart dagen innan. Jag rekommenderar att göra smeten 2 dagar innan den ska serveras, då kommer smakerna fram bättre. Har […]
-
Saftig äpple & mandelkaka
Den här kakan har jag gjort flera gånger, oftast med rabarber eller persika. En läsare delade med sig om att hon hade testat att baka den med äpplen och att det blev succé. Jag håller med. Kakan blir verkligen saftig och håller sig saftig i några dagar i rumstemperatur. Servera kakan som den är eller […]
-
Kanelbullar med dinkel & sesamfrön
Kanelbullens dag idag….yeahh. I år har jag bakat klassiska bullar fast med dinkelmjöl istället för vanligt mjöl. Sen toppade jag dom med sesamfrön och pärlsocker, älskar sesamfrön. Måste säga att dom här blev nog godast hittils. Dinkelmjölet ger lite mer karaktär en vanligt mjöl. Sen är det nyttigare också, men spelar inte så stor roll […]
-
Chokladglass med kondenserad mjölk & kaffe
Choklad är den optimala avslutningen på en middag. Choklad tillsammans med kaffe är en dröm. Även om man inte skulle gilla kaffe i vanliga fall så är den kompen sååå god. Men den är givetvis jättegod utan kaffe också. Glassen blandar du inprincip bara ihop och behöver inte köras i glassmaskin. När blandar ihop den […]
-
Jordgubbscheesecake med vit choklad
Den här somriga jordgubbscheesecaken med vit choklad är perfekt att göra till midsommar. En enkel dessert som går att förbereda långt innan. Det är lagom att ta ut cheesecaken från frysen 30-45 minuter innan den ska serveras. 8-10 portioner Botten 200 g diggestivekex 100 g smör 2 nypor flingsalt Fyllning 200 g vit choklad 3 […]
-
Strawberry nice cream
Nice cream är en ”nyttigare” variant av glass. Innehåller ingen laktos, så passar väldigt bra för er som är allergiska. En annan positiv sak är att den tar typ 2 minuter att göra=). Bara att mixa ihop…….klart. Sommarens enklaste dessert. Går bra att använda frysta jordgubbar eller färska jordgubbar som du delar sen fryser in. […]
-
Påsktårta
Påsken börjar närma sig. Den här påskinspirerade tårtan ser avancerad ut, men sanningen är att det är nog den enklaste tårtan jag har bakat. Egentligen är det en rulltårta, eller det är en rulltårta fast jag har rullat den till en tårta istället. Jag har valt att fylla tårtan med blåbärssylt med du kan ta […]
-
Smulpaj med rabarber & ingefära
Rabarbern har äntligen kommit, vilket betyder att det är vår. Det här är världens godaste smulpaj. Rabarber tillsammans med ingefära o kanel är så gott. I smuldegen har jag lagt till kokos och flingsalt. Saltet gör sådan skillnad, tar pajen till en annan nivå. Servera med vaniljglass eller vaniljsås. 1 smulpaj 600 g rabarber 1 […]