Kategori: FrukostTugg
-
Overnight chia oats
Första gången jag åt overnight oats var för 2 års sedan i Berlin. Då tyckte jag det var sådär, det var inget direkt tuggmotstånd. I min variant har jag blandat i chiafrön, hallon och kokos. Det är viktigt att toppa med något knaprigt tex nötter eller frön. Det smidiga är att du blandar ihop gröten […]
-
American banana pancakes
Finns det något bättre än lång helgfrukost??? Dom här små fluffiga pannkakorna är så goda och innehåller knappt något vittsocker. ca 12 st 2 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 1 nypa flingsalt 2 mosade bananer 1 ägg 2 dl mjölk Cest från 1 lime Vispa ihop ägg, mjölk, banan och cest. […]
-
Frukostfrallor
Inte mycket som slår nybakat bröd på morgonen, men det är mycket som slår att gå upp tidigt på morgonen. Dom här frukostfrallorna är så goda, du gör degen kvällen innan och låter den jäsa under natten. Grundreceptet är från paindemartin kan varmt rekommendera hans bröd bok. ca 9 st frallor 1 dl russin 3 g […]
-
Filmjölkslimpa med rödbetor
Många mörka bröd innehåller ganska mycket socker, som sirap eller honung, jag använder russin istället. Brödet behöver inte jäsa utan är bara att blanda ihop. 1 bröd 4 dl filmjölk 3 dl grovt råriven rödbeta (ca 2 st) 1 dl rågkross (lägg i blöt i kvällen innan) 5 dl siktat dinkelmjöl 2 tsk bikarbonat 2 […]
-
Grön smoothie
Grön smoothie är ett bra sätt att få i sig frukt och grönsaker snabbt. Jag dricker den här till frukost eller som ett mellanmål. 2 glas 2 dl fryst mango 1 banan 1 msk chiafrön 1 cm skalad ingefära 10 st myntablad 3 dl osötad mandelmjölk (går bra med annan mjölk också) Saft från 1 […]
-
Frasiga våfflor
Fick en ny bok för ett tag sedan, prinsessornas kokbok en receptskatt från 50-talet. Där hittade jag receptet på dom bästa våfflorna. Dom här våfflorna blir verkligen frasiga. Servera med rårörda hallon med lime. 6-8 laggar 4 dl grädde 2 3/4 dl vichyvatten 3 1/3 dl vetemjöl Rårörda hallon: 4 dl frysta hallon 2 msk […]
-
Fröknäcke
Ett glutenfritt knäcke som du blandar ihop på nolltid. Blötlägg gärna fröna kvällen innan, så får du ut maximal näring och blir mer lättsmält för magen. 2 plåtar 3 dl sesamfrön 1 dl solrosfrön 1,5 dl linfrön 7 dl vatten 4 msk chiafrön 4 nypor flingsalt 3 dl majsmjöl 0,5 dl naturell olja 1 msk […]
-
Äpplescones
Detta sconesreceptet innehåller keso och kokosolja istället för smör, vilket gör att dom blir lite nyttigare. Rivet äpple bidrar till saftigheten. 4 stora scones 2 dl siktat dinkelmjöl 1 1/2 dl rågmjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk salt 2 msk linfrön 1/2 tsk mortlad kardemumma 1 dl mjölk 1 dl keso 2 msk kokosolja 1 […]
-
Äpplegranola med tranbär
Att göra egen granola är verkligen inte svårt och mycket godare och nyttigare än den man köper i affären. Den här krispiga granolan, sötas med rivet äpple istället för honung och sirap. Se det här receptet som ett grundrecept, har du tex inte sesamfrön hemma så tar du bara några andra frön. 2 msk kokosolja […]
-
Chiasylt med hallon & mango
En nyttigare sylt med superfröet chia. Kan användas på gröten, pannkakorna ja vad du vill. Den innehåller inget vittsocker så håller 1-2 veckor i kylen. 2 dl (fryst) tinad mango 1/2 lime saft och cest 1/2 tsk riven ingefära 5 st dadlar urkärnade 3 dl (fryst) tinade hallon 2 msk chiafrön Mixa mango,lime,ingefära och dadlar […]
-
Tomatmarmelad med citron & vanilj
En inte så söt marmelad men dock lika god. Passar på ostbrickan eller på ostmackan. 10 st tomater 3 dl syltsocker 1 tsk vaniljpulver 2 Citroner ( skal från 2, saft från 1.) Skålla tomaterna. Skala och dela ner i mindre bitar, ta bort den gröna kvisten. Lägg alla ingredienser i en kastrull o låt […]