Råmarinerade plommon med ingefära & chia

Det här enkla kompotten gör du på nolltid. Jag tycker om att toppa gröten ellet yoghurten med något sött på morgonen. Men känns lite onödigt med sylt. Den här kompotten innehåller inte så mycket sött och smaksätts med ingefära. Chiafröna binder upp vätskan som bildas.


500 g plommon, ca 10-12 st
1 cm ingefära
ca 1-2 msk råsocker
1 msk chiafrön
cest från 1/2 lime
1 nypa flingsalt


  1. Kärna ur plommonen och dela i små bitar. Lägg i en bunke.
  2. Riv i ingefära och tillsätt socker, chia, lime och salt.
  3. Låt kompotten stå ute i ca 30 minuter, rör om då och då.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *