Det här är något annat än Mcdonalds nuggets, betydligt nyttigare och godare. Frasiga små nuggets gjorda på kycklingfärs med asiatiska smaker. Behövs ingen fritös utan dom steks i naturell olja. Servera nuggetsen med tortillabröd, limeyoghurt och grönsaker.
Tar du bort chilin så är det garanterat något som barnen älskar.


4 portioner, ca 20 st

Nuggets
500 g kycklingfärs
2 st vårlök
2 msk sweetchilisås
1 msk fisksås
1 lime, cest
1 röd chili, finhackad
1 vitlöksklyfta, riven
1/ 2 kruka koriander, finhackad

Panering
2 dl panko
1/2 dl svarta sesamfrön

Limeyoghurt
2 dl turkisk yoghurt
1 lime, cest plus saft
1 tsk honung
Salt


  1. Blanda ihop allt till nuggetsen i en bunke. Forma sedan till 20 st små ”plättar”. Blanda ihop panko och sesamfrön på ett fat. Vänd nuggetsen i panko o sesamblandningen.
  2. Rör ihop limeyoghurten, smaka upp med salt och peppar.
  3. Stek nuggetsen på medelvärme i neutral olja, ca 2 minuter på varje sida. Servera direkt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *