Frukost, livets måltid. Den här toasten skulle jag kunna äta varje dag till frukost. Nyttig och supergod macka med avokadoröra, toppad med fetaost, picklad lök och dukkah. Dukkah är en egyptisk kryddig nötblandning, som är så god att toppa det mesta med, så som sallad, macka eller soppa.
Viktigt att avokadon är mogen.


2 st toast

2 skivor rågbröd

Röra;
2 st avokado
1/2 lime
1 nypa chiliflakes
Några droppar tabasco
salt och peppar

Topping;
ca 2 msk smulad fetaost
3-4 st cocktailtomater
Picklad lök
Alfa-alfa groddar
Dukkah


  1. Mosa avokadon lite lätt och blanda med saften från lime, chili och tabasco. Smaka upp med salt och peppar.
  2. Rosta brödet och bred på avoröran.
  3. Toppa med fetaost, tomat, picklad lök, groddar och strö över dukkah. Peppra och ringla över lite olivolja.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *