Grillade kycklingspett

Det blir väldigt saftigt när man marinerar kött i yoghurt. Om du använder träspett, glöm inte att lägga spetten i blöt några timmar innan grillning.

4 personer

1 kg kycklingfilé
2 st citroner
Marinad:
2 dl turkisk yoghurt
2 tsk sambal oelek
1 cm riven ingefära
1 riven vitlöksklyfta
2 tsk garam masala
2 msk mango chutney
Salt & peppar

1. Dela kycklingen i mindre bitar.
2. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden.
3. Lägg i kycklingen och låt den marineras i ca 4 timmar.
4. Trä kycklingen på spett och grilla tills den är genomstekt.
5. Servera med grillad citron.